2026/11/04 14:39
◆はじめに
◆ホーローバットのいいところ
◆基本の道具／基本の材料
＜ワンボウルケーキ＞
しっとりオイルケーキ プレーン／バナナチョコマーブル／ココア
ふんわりバターケーキ レモン／ほうじ茶×いちじく／いちご
＜シフォン風ケーキ＞
きび砂糖／コーヒー×ピーカンナッツ／ラズベリー
＜ロールケーキ＞
プレーン／ピスタチオ×はちみつクリーム／コーヒー×チョコクリーム
＜ベイクドチーズケーキ＞
なめらかプレーン／ライトプレーン／スフレチーズケーキ
＜ガトーショコラ＞
ぐるぐるショコラ／ふんわりショコラ／しっとりショコラ
＜スコーン＞
プレーン／レーズン×クリームチーズ／りんご
＜クッキー＞
ドライマンゴー×クランベリー×スライスアーモンド／ココア×板チョコ×くるみ／フロランタン／レモンスクエア／ココナッツとマカダミアナッツのビスコッティ
＜プリン＞
シンプルプレーン／リッチプレーン／かぼちゃプリン／クラフティ
＜タルト＞
黄桃／あずきとゴマ／栗とブルーベリー／レアチョコレート／レアチーズ
＜ケーキいろいろ＞
焼きメレンゲ／ふわふわビクトリアサンド／ティラミス
＜おかずパイ＞
コーンマヨネーズ／マッシュルーム／アボカドとベーコン
＜冷たいデザート＞
ぶどうとダークチェリーのゼリー／練乳ミルクプリン＋黒糖ラムソース／いちごのムース／チョコとナッツとクッキーのパルフェ／キウイとブルーベリージャムのフローズンヨーグルト／バナナとはちみつのアイス
2020年4月／PHP研究所
