“何度食べてもおいしい”お菓子の楽しみと組み立て方

基本的な材料と道具について

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ふんわりバターケーキ

プレーン／きび砂糖とくるみのバターケーキ／コーヒーと刻みチョコのバターケーキ／洋梨のバターケーキ／ブルーベリーとクランベリーのバターケーキ

シルキーバターケーキ

プレーン／アプリコットのバターケーキ／シナモンブレッド風バターケーキ／紅茶とチョコレートマーブルのバターケーキ／ジンジャーバターケーキ

クリームケーキ

プレーン／和三盆糖のクリームケーキ／ココアのクリームケーキ／ラムマロンのクリームケーキ

クリームマフィン

プレーン／レモンのマフィン／抹茶とオレオのマフィン／いちごとマスカルポーネのマフィン

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しっとりガトーショコラ

プレーン／ラムレーズンのガトーショコラ／さつまいものガトーショコラ

じゅわっとガトーショコラ

プレーン／バナナのガトーショコラ／オレンジのガトーショコラ

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ベイクドチーズケーキ

プレーン／コーヒーツートンのチーズケーキ／かぼちゃのチーズケーキ／白あんの和風チーズケーキ／抹茶マーブルのチーズケーキ

スフレチーズケーキ

プレーン／ダークチェリーのスフレチーズケーキ／キャラメルマンゴーのスフレチーズケーキ

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クランブルタルト

プレーン／りんごのタルト／ピニャコラーダ風タルト／マーマレードのタルト／くるみとこしあんのミニタルト

ハンドシェイプタルト

プレーン／チョコチャンクタルト／イエローピーチタルト／トマトのタルトサレ／きのこのタルトサレ

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アイスボックスクッキー

プレーン／ポピーシードとパルメザンのクッキー／シトラスとピスタチオのクッキー／ヘーゼルナッツのクッキー

手丸めクッキー

プレーン／いちじくのクッキー／甘納豆のクッキー／ココアとチョコチップのクッキー

ドロップクッキー

プレーン／黒糖のクッキー／ローズマリーのクッキー／塩バニラのクッキー

絞り出しクッキー

プレーン／ほうじ茶のクッキー／紫いものクッキー／ナッツリングクッキー

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ロールケーキ

プレーン／黒糖とチーズクリームのロールケーキ／ゆずとホワイトチョコレートのロールケーキ／キャラメルマロンのロールケーキ／トリプルチョコのスクエアケーキ

リングロールケーキ

プレーン／紅茶とアメリカンチェリーのリングロール／抹茶とダブルクリームのリングロール／ハニーメープルとナッツのリングロール／白桃とヨーグルトクリームのリングロール

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シフォンケーキ

プレーン／バニラヨーグルトのシフォンケーキ／ラズベリーのシフォンケーキ／チョコレートマーブルのクリームインシフォン／豆乳あずきのクリームインシフォン

エンジェルシフォン

プレーン／ココナッツミルクのエンジェルシフォン／梅酒とプルーンのエンジェルシフォン

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ざっくりスコーン

プレーン／マルチシリアルのスコーン／黒ごまとアーモンドのスコーン

さくふわスコーン

プレーン／黒豆とクリームチーズのスコーン／干しいちごのスコーン

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2015年12月／SBクリエイティブ

2015.12