お菓子とパンがおいしく焼けたら

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たかこさんのお菓子教室～基本のプレーンシフォンの作り方

みかさんのパン教室～リッチとリーン基本生地の作り方

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Spring

紅茶とホワイトチョコレートのシフォンケーキ／よもぎパン／ハーブクラッカー／クリームパン／スティックロール／アスパラロール

お菓子とパンの往復書簡⓵いちごがあったなら～ヨーグルトプリン＋いちごソース／いちごドーム

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Summer

マスカルポーネクリームとビスケットのかんたんデザート／バターコーンブレッド／グレープフルーツのシロップケーキ／真夏のピタ、トマト風味

お菓子とパンの往復書簡②パインがあったなら～パインのシャーベット、ココナッツソース添え／パイン＆クリームチーズ

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Autumn

いちじくのバターケーキ／さつま芋と胡麻のプチパン／黒糖プレッツェル／きのこグラタン／さつま芋とキャラメルソースのオープンパイ／ベーコンエピ

お菓子とパンの往復書簡③栗があったなら～栗入り水羊羹風ゼリー／甘栗とくるみのリュスティック

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Winter

はちみつキャラメルとヘーゼルナッツのバターケーキ／カラメル仕立てのアップルブレッド／白胡麻と甘納豆のドロップクッキー／全粒粉のミニバゲット／パンナコッタ／白いみつあみパン

お菓子とパンの往復書簡④チョコがあったなら～パヴェ・オ・ショコラ／ミルクチョコのフィセル

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Daily

スフレ／プレーンベーグル／りんごとくるみのプレートケーキ／「くーぷ」風ブリオッシュ／オートミールとレーズンのクッキー／バターロール

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Column

たかこさんの「贈る」お菓子／みかさんの「送る」パン

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おわりに

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2006年7月／宝島社

2006.07