おいしいがうまれるところ

2005年「たかこさん&みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」、2006年「たかこさん&みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ」（共に宝島社）

門間みかさんとの思い出深い2冊の共著があります。あれから16年という年月を経て、2022年、3冊目の共著ができあがりました。「おいしいがうまれるところ」 A5版、小さく可愛らしいサイズの本です。

様々なことがありながら、お菓子やパンをずっと焼き続けているわたしたちの現在の姿、思い、レシピ。それらの背景にも触れていただけるような1冊になったと感じています。

今回の本は自主制作本です。小さなチームで時間をかけて、どのページも心を込めて作りました。リトルプレスという性質上、販売ルートが限られており、Amazonとあとりんこストア、2ヶ所のみでの販売となります。リアル書店、ウェブ書店、共に並びませんことご注意くださいませ。

Amazonとあとりんこストアにて、目次を含めた14ページの試し読みができます。いわゆる一般的なレシピ本ではありませんのでそちらをご覧いただいて、じっくりご検討くださいね。

この本を通して、今のわたしたちのお菓子とパンと暮らしの温度を感じていただけたら幸せに思います。どうぞよろしくお願いいたします。

→ Amazon

→ あとりんこストア

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「takako」

ようこそ、private baking salon T's oven へ

Before／After／2021年 なでしこレッスンの様子／お茶会いろいろ思い出スナップ

ロールケーキ用オリジナルベーキングトレイができました。

紅茶のミルキーロールケーキ／ブルーベリークリームのロールケーキ／ラズベリーをのせたピーナッツバターケーキ

～ロールケーキをおいしく焼いてくれる道具たち～

こんな道具を使っています。

ポリ袋で作るなでしこクッキーアソート

基本～プレーンなでしこクッキー

ほうじ茶なでしこ／きな粉なでしこ／ココアなでしこ／コーヒー×黒糖なでしこ／そば粉ボール／ラッピングのこと

愛すべき電鍋の世界

わたしのお気に入りとっておきレシピ

チョコレートテリーヌ／ビクトリアサンドイッチケーキ／豚肉と大葉のクリーム煮／いんげん、トマト、たこの梅わさび和え

「takako×mika」

みかさんからのリクエスト、たかこさんからのリクエスト

台湾カステラ風ケーキ／くーぷ角食 プレミアムバニラ

「mika」

朝活とエプロン

ここがわたしの厨房です。～好きなものに囲まれて～

ガスオーブンと天板ラック／餅つき機／蒸籠と鍋／調理台とそのまわり／道具と調味料の棚／キッチンに収まらないものはリビングに／型の収納庫

ダッチベイビーパンケーキ改　ぜひおやつの新定番にしてほしいんです。

基本～ダッチベイビーパンケーキ改

ココアのダッチベイビーパンケーキ／鋳物ココットで焼くポップオーバー

～お弁当をかわいくしたいから～ 小さなバラのちぎりパン

小さなバラのちぎりパン／乙女なバラのサンドイッチ弁当／たて一列のスリムなサンドイッチ弁当／わっぱ＋サンドイッチがおしゃれなんです。

ちょっと硬めの昔気質なバームクーヘンが好き。 #オーヤマくんdeバームクーヘン

あなたのバームクーヘン工房を作りましょう。／オーヤマくんdeバームクーヘン

オーブンが天火と呼ばれていた頃のはなし

週末ベランピング　中華粥でゆったり朝ごはん

中華粥／油条／馬拉糕

本日、我が家はベーカリーレストラン　パンのおかわりはいかがですか？

ふんわり、甘めのテーブルロールたち～くーぷ基本のリッチ生地～／さっぱり、シンプルなテーブルロールたち～くーぷ基本のリーン生地～

「takako×mika」

あれからとこれから

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2022年5月／明元舎

著者／稲田多佳子、門間みか

編集、デザイン／近藤まゆみ

校正／櫻井詩穂