“どこに持っていっても喜ばれる” デリとお菓子のレシピ

おいしく食べてもらうため、気をつけたいこと

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デリ

おそうざいパン

アンチョビとブラックオリーブ、プチトマトのピザ風ブレッド／キーマカレーのタルティーヌブレッド／九条ねぎとオイルサーディンのタルティーヌブレッド

ケークサレ

アスパラガスとコーン、クリームチーズのケークサレ／かぼちゃとベーコンのケークサレ

スコーン

炒め玉ねぎの小さなスコーン／粗挽き黒胡椒の大きなスコーン

蒸しパン

鶏肉の中華煮蒸しパン／肉まん風蒸しパン

サンドイッチ

クラブハウスサンド／厚切りハムカツサンド／チーズエッグとルッコラのプチパンサンド／ハーブハンバーグのプチパンサンド／きんぴらごぼうのマフィンサンド／えびタルタルサラダのマフィンサンド／梅マヨチキンと野菜のバゲットサンド／生ハムマリネのバゲットサンド

ご飯もの

あさりとパプリカの洋風炊き込みご飯／クリームチーズ入り洋風茶碗蒸し／牛肉とごぼうの炊き込みご飯／鯛と枝豆の炊き込みご飯／ザーサイとじゃこの混ぜご飯／焼き鮭と柚子の混ぜご飯／和風タコライス／鶏肉とピーナッツのアジアご飯／スモークサーモンとブラックオリーブ、かぶの洋風ちらし寿司／漬けまぐろとたっぷり薬味のちらし寿司／肉巻きおにぎり／韓国風海苔巻き

ショートパスタ

えびとブロッコリーとのクリームペンネ／レモンとモッツァレラチーズ、たらこのショートパスタ／わかめとしらすの和風ショートパスタ

フリッタータ

たっぷりきのこのフリッタータ／ミックスビーンズとベーコンのフリッタータ／ズッキーニと長ねぎのフリッタータ

サラダ

マカロニサラダ／スモークサーモンのクリーミーポテトサラダ／油揚げのサラダ、棒棒鶏ドレッシング／春雨と牛肉のエスニックサラダ

5種のマリネ（プチトマトのメープルマリネ／なすのはちみつ味噌マリネ／万願寺唐辛子としめじの和風マリネ／カリフラワーのカレーマリネ／にんじんのシンプルマリネ）

薄切りハムとレタスの生春巻き／ベジブロシェット／かにマヨシュレッドポテトのサラダクレープ／さつまいものスイートサラダクレープ

心から温まるこだわりメニュー

鮭ときのこのマスタードクリームグラタン／塩豚のポットロースト、ローズマリーの香り／和風ビーフシチュー／鶏肉の赤ワイン煮

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お菓子

ケーキ

紅茶とラズベリーのバターケーキ／白餡と栗のバターケーキ／ラムプルーンとレーズンのココアバターケーキ／カラメルアプリコットスクエアケーキ／ビクトリアサンドコーヒーケーキ／ナッツリングの小さなガトーショコラ／パウンドブラウニー／かぼちゃとこし餡の黒糖ベイクドチーズケーキ／ミックスベリーとクランブルのベイクドチーズケーキ／ハニーアップルスフレチーズケーキ／紅茶マーブルのスフレチーズケーキ／豆乳ときび砂糖のシフォンケーキ／ブルーベリーとカレンズのカップシフォンケーキ／メープルとポピーシードのカップシフォンケーキ／ヨーグルトのミニシフォンケーキ／極上プレーンロールケーキ／ラズベリートップのベリーベリーケーキ／抹茶とホワイトチョコクリームのメレンゲロールケーキ／コーヒーロールのプチケーキ仕立て／グレープフルーツとオレンジのカップデザート／栗ときな粉クリームのカップデザート

タルト・パイ

りんごといちじくの秋色タルト／アプリコットとオレンジのタルト／ほうじ茶と鹿の子豆のクランブルタルト／キウイの薄焼きパイ／チョコとナッツの薄焼きパイ／ダークチェリーのボールパイ

クッキー

チーズクリームサンドココアサブレ／フレッシュクリーム＆ジャムサンドサブレ

4種のいしころクッキー（和三盆／黒胡麻／お煎茶／紅いも）

マカダミアナッツとチョコチップのドロップクッキー／レモン＆レモンサブレ／ソフトフロランタン／チーズの塩味クッキー

クイック焼き菓子

ナチュラルシュガーのしっとりマドレーヌ／生姜のふんわりマドレーヌ／ココアと黒糖のハートフィナンシェ／紅茶のパウンドフィナンシェ／焼いもマフィン／チョコバナナマフィン／抹茶とうぐいす豆のマフィン／シナモンシュガーのくるくるスコーン

揚げ菓子

ころころケーキドーナツ

冷たいお菓子

パウンドプリンのアラモード、杏仁ミルクプリン／白桃のムース／はちみつババロア／ブルーベリーレアチーズデザート／チョコレートレアチーズデザート／ダブルグレープフルーツゼリー／こし餡ラムゼリー

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おいしく見える、仕上げとラッピングのこと

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2012年11月／ソフトバンククリエイティブ